8 полезных для здоровья свойств кофе и вред от его чрезмерного потребления

Есть причина, по которой чашка кофе появляется в утреннем ритуале большинства людей. Помимо своего божественного вкуса, кофе содержит кофеин — горькое вещество, которое стимулирует центральную нервную систему, заставляя чувствовать себя более бодрым. Но так уж ли это полезно? Рассмотрим кратко тему — кофе, польза и вред для организма человека. До тех пор, пока вы не выпиваете более 2-4 чашек в день, кофе может оказать вам огромную услугу — от увеличения энергии до потенциального эффекта сжигания жира.

Читайте статью: Что такое кофеин, его действие на организм человека.

Кофе повышает уровень выносливости на тренировках

Способность кофе снимать усталость — вот почему многие из нас пьют чашку перед тренировкой.

Всему виной кофеин, содержащийся в кофе. Он повышает тонус тела при упражнениях на выносливость. Спортсмены, выпивающие перед тренировкой напитки с кофеином, тренируются более интенсивно и двигаются быстрее, нежели другие.

Чашка кофе может быть особенно полезна для краткосрочных упражнений высокой интенсивности, так как кофеин может усилить работу мышц. Это и аэробная тренировка, и прыжки и, связанная с этим, скорость упражнений. В обзоре марта 2019 года в Британском журнале спортивной медицины исследователи рекомендуют выпивать 2 чашки кофе примерно за час до тренировки.

Кофе улучшает когнитивные функции

Было доказано, что кофеин усиливает концентрацию и внимание. Согласно исследованию, проведенному в январе 2013 года в психофармакологии, после тестирования способностей людей выполнять простые и сложные задачи, основанные на внимании, было обнаружено, что кофеин повышает именно когнитивные способности. Есть также некоторые доказательства того, что кофе связан с нейропротекцией и повышением бодрости и настроения человека.

По мнению специалистов, считается, что содержание антиоксидантов в кофе снижает уровень бета-амилоидных бляшек, что связано с болезнью Альцгеймера.

Хотя существует большое количество доказательств, свидетельствующих о более низкой заболеваемости болезнью Паркинсона и болезнью Альцгеймера среди любителей кофе, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, что кофе может помочь предотвратить или вылечить эти заболевания.

Кофе продлевает жизнь

Конечно, общий образ жизни играет ключевую роль в долголетии, но кофе может оказать положительное влияние на это.

Метаанализ 20 исследований, посвященных потреблению кофе и смертности, опубликованный в ноябре 2013 года в Британском журнале питания, показал, что люди, употребляющие кофе, живут дольше и реже умирают от болезней.

Согласно исследованию, опубликованному в апреле 2020 года в Европейском журнале профилактической кардиологии, исследователи проследили за 508 747 мужчинами и женщинами в возрасте от 20 до 79 лет и обнаружили связь между употреблением фильтрованного кофе и более низкими показателями смертности, чем употребление нефильтрованного кофе и отказ от употребления кофе вообще

Кофе снижает риск развития рака

Исследования показывают, что кофе обладает несколькими противовоспалительными свойствами, которые могут помочь снизить риск некоторых хронических заболеваний и рака.

Согласно исследованию, проведенному в июне 2020 года в Журнале Академии питания и диетологии, ученые обнаружили, что хлорогеновые кислоты, содержащиеся в кофе и некоторых фруктах и овощах, связаны с более низкой заболеваемостью раком молочной железы среди женщин в пост менопаузе.

Кофе положительно влияет на здоровье сердца

Согласно исследованию, проведенного в феврале 2021 года, употребление, по крайней мере, 1 чашки кофе с кофеином в день связано с более низким риском развития сердечной недостаточности.

А употребление от 1 до 4 чашек кофе в день связано с более низкой вероятностью смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, неврологических заболеваний или самоубийств. Обратите внимание, что связи между здоровьем сердца и кофе могут быть противоречивыми и зависеть от других скрытых факторов. Учитывая, что многие факторы образа жизни влияют на здоровье сердца, трудно сделать вывод, что кофе в одиночку поддерживает или вредит ему.

Кофе оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистые заболевания за счет улучшения механизмов кровотока и расширения кровеносных сосудов.

Кофе снижает риск развития диабета 2 типа у некоторых людей

Хлорогеновые кислоты, лигнаны, хиниды, тригонеллин и магний, содержащиеся как в кофе с кофеином, так и в кофе без кофеина, могут помочь снизить резистентность к инсулину и системное воспаление в организме.

Кофе связан со снижением риска развития диабета 2 типа, но у людей с диабетом он может иметь различные эффекты.

Совет

Просто не забывайте потреблять не более 400 миллиграммов кофеина в день. В противном случае это может оказать негативное влияние на ваше кровяное давление, частоту сердечных сокращений и сон.

Кофе связан с более низким уровнем воспаления

Подобно красному вину, кофе становится признанным в этой области, благодаря содержанию антиоксидантов.

На самом деле, кофе даже богаче антиоксидантами, чем красное вино и зеленый чай. Антиоксиданты обеспечивают защиту от свободных радикалов, которые являются причиной воспалений и заболеваний в организме. Эти вредные и нестабильные молекулы вполне могут спровоцировать окислительный стресс, который и вызовет воспаление.

Может ли кофе помочь снизить вес?

Хотя связь между потреблением кофе и сжиганием жира требует более обширных исследований, недавно были получены данные, указывающие на то, что кофеин может помочь стимулировать коричневую жировую ткань (коричневый жир).

Коричневый жир отличается от других жиров в вашем организме, так как он содержит больше митохондрий, чем белый жир. Митохондрии отвечают за сжигание калорий для выработки тепла. Можно сказать, что кофе усиливает метаболизм.

Читайте статью: Что такое метаболизм простыми словами.

Некоторые исследования также показывают, что хлорогеновые кислоты в кофе, которые способствуют лучшему контролю инсулина, также могут помочь в потере веса. Согласно исследованию, проведенному в сентябре 2017 года, в Американском журнале клинического питания, был написан обзор, который утверждал, что люди, употребляющие кофе часто, могут улучшить свой метаболизм глюкозы и инсулина, конечно, если будут соблюдать диету с низким содержанием жиров.

Просто помните: независимо от того, является ли ваша цель похудеть или поддерживать свое здоровье, насыщая чашку кофе сахаром, искусственными подсластителями или слишком большим количеством сливок, вы можете получить обратный эффект.

Вам будет интересно: рубрика Худеем правильно.

О вреде чрезмерного употребления кофе

Хотя кофе имеет полезные свойства для здоровья, есть здесь и обратная сторона медали.

Как и в случае с разными стимуляторами и источниками кофеина, прием слишком большого количества кофе может значительно навредить вашему организму.

Прием более 400 мг или около 4 чашек в день у здоровых взрослых людей и до 300 мг кофеина в день у беременных женщин может привести к некоторым нежелательным побочным эффектам.

Во-первых, употребление слишком большого количества кофе может вызвать такие симптомы, как нервозность, тревожность или раздражительность.

Для некоторых кофе и кофеин также могут вызвать расстройство пищеварения. И поскольку кофеин может повысить уровень вашей энергии, кофе также может вызвать трудности с засыпанием или даже бессонницу.

Кофе может действовать как своего рода подавитель аппетита, поэтому люди предпочтут чашку этого напитка вместо того, чтобы съесть полноценную пищу в попытке сэкономить калории или похудеть. Но, в конце концов, это почти всегда будет иметь неприятные последствия.

Потеря сна несколько ночей подряд (или более) от чрезмерного употребления кофе может привести к хронической усталости, поэтому не пейте его на ночь, если вы особенно чувствительны к нему и сократите его количество. Если вы чувствительны к кофеину, рекомендуется придерживаться только половины или 1 чашки кофе по утрам — и, конечно, без сахара.

И наконец, кофе может вызвать привыкание, которое сильно снизит качество вашей жизни.

Чтобы предотвратить все эти негативные последствия, следует просто избегать чрезмерного потребления кофе и кофеина.

Читайте статью: Доступные источники кофеина в рационе человека, норма их употребления.

Вывод

Кофеин, как и любое вещество, может оказаться эликсиром или ядом. Везде важна золотая середина. Прислушайтесь к своему организму, позвольте ему наслаждаться чашечкой кофе, именно наслаждаться. А стимулируйте его здоровым образом жизни. Это мой выбор!

Статьи в тему:

Как кофеин влияет на организм человека от мозга до мочевого пузыря.

Доступные источники кофеина в рационе человека, норма их употребления.

Где можно с пользой применить кофейную гущу.